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SAIBA COMO AUMENTAR O TICKET MÉDIO DO SEU RESTAURANTE COM ESTAS DICAS
SAIBA COMO AUMENTAR O TICKET MÉDIO DO SEU RESTAURANTE COM ESTAS DICAS
08/01/2019 - O ticket médio é um excelente indicador que mostra quanto cada cliente compra em média no seu estabelecimento.Saber calcular e encontrar formas para aumentar o ticket médio é muito importante para qualquer empresa e pode abrir espaço para ações específicas, por exemplo: como aquela dos fast-foods: por mais R$ 3,00 você leva a batata grande, em vez da pequena.Claro que todo restaurante busca vender mais, aumentando...
Nota Fiscal Eletronica do Consumidor-NFCe em Minas Gerais - Obrigatoriedade
Nota Fiscal Eletronica do Consumidor-NFCe em Minas Gerais - Obrigatoriedade
28/12/2018 - A Nota Fiscal Eletrônica do Consumidor é uma regulamentação prevista para fazer parte do dia a dia dos varejistas mineiros em breve.Novidade! Finalmente, no dia 14 de dezembro foi publicado o Decreto Nº 47.562 que altera o regulamento do ICMS referente a NFCe em Minas Gerais. DECRETO Nº 47.562, DE 14 DE DEZEMBRO DE 2018 (MG de 15/12/2018)Altera o Regulamento do ICMS - RICMS -, aprovado pelo Decreto nº 43.080, de 13 de dezembro de 2002.O...
OS 05 ERROS QUE PODEM ACABAR COM O SEU RESTAURANTE!
OS 05 ERROS QUE PODEM ACABAR COM O SEU RESTAURANTE!
26/12/2018 -  A abertura de um restaurante representa para muitos brasileiros a realização de um sonho. Esse segmento compõe hoje 16% do total de empresas no Brasil, e estima-se que haja um milhão de bares e restaurantes no país. Isso não quer dizer que gerenciar um restaurante seja uma tarefa simples.Segundo a Associação de Bares e Restaurantes (Abrasel/SP), apenas 3 em cada 100 restaurantes conseguem se manter em funcionamento por...
Entenda como otimizar a gestão de comprar do seu restaurante
Entenda como otimizar a gestão de comprar do seu restaurante
15/12/2018 - Entenda como otimizar a gestão de comprar do seu restauranteA gestão de compras pode ser um dos procedimentos mais vulneráveis de um restaurante. Assim, muitos gestores deixam a importância do estoque em segundo plano, podendo gerar um enorme prejuízo financeiro.Entretanto, é simples identificar a relevância da sua compra. Basta atentar aos gastos do mês do estabelecimento, e o gestor perceberá que uma parte expressiva da sua...
Como aumentar vendas no supermercado durante o fim do ano
Como aumentar vendas no supermercado durante o fim do ano
11/12/2018 - Como aumentar vendas no supermercado durante o fim do anoQuando se aproxima o fim do ano, surge um dos momentos mais agitados do varejo: o natal e o ano novo. Neste período os corredores dos supermercados costumam ficar lotados com clientes à procura dos itens para a ceia natalina e comprando artigos de decoração em geral. Metas: defina onde quer chegarMeta de vendas não são definidas de forma aleatória. É preciso de um...
7 livros para varejistas que você deveria ler 
7 livros para varejistas que você deveria ler 
07/12/2018 - 7 livros para varejistas que você deveria ler Se você já pesquisou na internet sobre livros para varejistas é bem provável que não tenha encontrado muitas opções. Alguns sites sugerem títulos sobre o varejo, outros sobre vendas, entretanto o universo que compreende o dia a dia de um varejista é muito mais amplo do que isso.É fato que a leitura pode mudar dependendo do nível de expertise em que se encontra....
Como otimizar a velocidade das operações no caixa do restaurante?
Como otimizar a velocidade das operações no caixa do restaurante?
04/12/2018 - Como otimizar a velocidade das operações no caixa do restaurante?O cliente sai para almoçar e encontra o seu restaurante - as opções são atraentes e o preço é justo - ele entra e decide pedir uma mesa. Porém, o estabelecimento está cheio e a recepção informa que a espera por um lugar é de pelo menos uma hora. Ele decide esperar, mas na hora de passar no caixa do restaurante, outra dificuldade: as...
Ruptura de estoque: 3 dicas indispensáveis para evitar esse problema 
Ruptura de estoque: 3 dicas indispensáveis para evitar esse problema 
03/12/2018 - Ruptura de estoque: 3 dicas indispensáveis para evitar esse problema Em uma linguagem bem usual, podemos definir a ruptura de estoque como o momento onde o seu cliente procura por algum item, perecível ou não, mas ele não está disponível para a venda. Situação bem chata para o cliente, não é?! Além disso, a probabilidade de ocorrer rupturas com produtos de alto giro é muito grande, então é de...
Operadores de Caixa: como deixá-los mais eficientes?
Operadores de Caixa: como deixá-los mais eficientes?
30/11/2018 - Operadores de Caixa: como deixá-los mais eficientes? Otimizar o trabalho dos operadores de caixa deve fazer parte de todo planejamento de sucesso de uma empresa. Afinal, esses funcionários são responsáveis diretos por garantir o retorno do investimento. Só é preciso um descuido por parte de um profissional para causar grandes prejuízos.Além disso, capacitar os funcionários também significa diminuir a taxa de...
Guerra fiscal: E-commerce e o ICMS
Guerra fiscal: E-commerce e o ICMS
05/11/2018 - A “Guerra Fiscal” vivenciada entre os Estados da República Federativa do Brasil está a receber novos contornos no que diz pela internet, chamado e-commerce.Como é ressabido, a Constituição da República Federativa do Brasil de 1988 conferiu aos Estados a competência de instituir o imposto sobre as operações relativas à circulação de mercadoria, e sobre prestações de serviços de transporte...
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